Đối
với trẻ nhỏ, từ trước đến nay trứng gà luôn là một món ăn bổ dưỡng mà các mẹ vẫn
cho bé ăn hàng ngày, thậm chí trứng gà còn được coi là một món ăn nhất thiết phải
có mỗi khi bé ốm sốt hay cảm gió. Tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học đã chứng
mình điều ngược lại khiến một số mẹ phải giật mình: nếu cho con ăn không đúng
lúc và đúng cách, mẹ có thể sẽ vô tình làm hại con. Dưới đây những trường hợp
mẹ tuyệt đối không nên cho bé ăn trứng gà:
1. Bé dưới một tuổi
Trong
rất nhiều tài liệu hướng dẫn ăn dặm hay ngay cả trong thực tiễn hàng ngày, trứng
gà vẫn được liệt kê như là một thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng cho trẻ. Ngay cả
phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hiện đang thu hút sự chú ý của các mẹ cũng gợi ý
món cháo trứng gà cho bé 7 tháng tuổi. Nhưng có một sự thật mẹ không hề hay biết,
trứng gà và các sản phẩm làm từ trứng gà có thể gây ra nguy cơ dị ứng cao cho
bé. Bé bị dị ứng trứng thường do phản ứng của hệ miễn dịch với các loại protein
có trong trứng gà (nhất là lòng đỏ). Có một lượng nhỏ những chất hóa học trong
trứng gà cũng khiến bé có cơ địa mẫn cảm xuất hiện dấu hiệu dị ứng. Thậm chí với
một số bé quá nhạy cảm, làn da bé cũng nhanh chóng bị dị ứng ngay khi vừa tiếp
xúc với mùi vị trứng. Vì những nguy cơ tiềm ẩn này, mẹ chớ dại cho con ăn trứng
gà khi bé chưa đầy 1 tuổi.
2. Bé vừa ốm dậy
Nếu
các mẹ vẫn hay chế biến trứng cho con mỗi khi con bị cảm sốt, hãy suy nghĩ lại
bởi có thể mẹ không biết hành động của mẹ có thể gây ra sai lầm tai hại đến thế
nào. Thành phần chủ yếu của trứng gà gồm có anbumin và ovoglobumin, là protein
hoàn toàn, được cơ thể hấp thu 99,7%, sau khi ăn vào sẽ tạo ra một nhiệt lượng
đáng kể. Như vậy khi bé bị sốt mà còn ăn thêm trứng, nhiệt độ cơ thể sẽ càng
tăng mạnh khiến bệnh của bé không những cải thiện mà còn trầm trọng thêm.
3. Bé bị cảm, sốt
Mẹ
cũng nên thật cẩn thận khi nấu thực phẩm này cho con khi bé mới ốm dậy. Trên bề
mặt vỏ trứng có chứa rất nhiều lỗ nhỏ li ti nên không khí và vi khuẩn rất dễ
xâm nhập, thậm chí có thể nhiễm vi khuẩn salmonella trong lòng đỏ trứng. Khi bé
mới khỏi ốm, sức đề kháng còn quá yếu nên mẹ không nên cho bé ăn trứng tươi, luộc
chưa chín hay đập vào cháo nóng.
4. Bé bị tiêu chảy
Khi
bé bị tiêu chảy, việc chuyển hoá các chất mỡ, đạm (có nhiều trong trứng gà) và
đường bị rối loạn, trong khi trứng gà không dễ tiêu. Nếu không để đường ruột
nghỉ ngơi, không những mẹ làm mất tác dụng bồi bổ mà còn làm cho bệnh của bé nặng
thêm.
5. Bé có tiền sử tim mạch
Đối
với những bé có các bệnh về tim mạch như tim bẩm sinh, hở van tim v.v, mẹ cũng
nên hạn chế cho con ăn trứng bởi trong trứng có hàm lượng cholesterol cao dễ ảnh
hưởng đến bệnh của trẻ.
6. Bé bị tiểu đường
Trẻ
em bị đái tháo đường là một khái niệm mới lạ nhưng đã dần trở nên quen thuộc
trong thời điểm hiện tại. Vì chế độ ăn uống của trẻ không cân đối và dư
thừa năng lượng do trong chế độ ăn uống của trẻ có quá nhiều chất
béo, chất bột đường nhưng lại thiếu rau, củ quả nên rất nhiều trẻ em tiểu
học hiện nay mắc căn bệnh này. Nếu bé của mẹ đang bị tiểu đường, ngoài các đồ
ăn ngọt và tinh bột, mẹ cũng nên hạn chế cho con ăn trứng bởi thực phẩm này chứa
nhiều chất gây hại cho bệnh tình của bé
7. Bé bị thừa cân, béo
phì
Vì
trong trứng chưa rất nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, một trong những thủ
phạm của tình trạng thừa cân ở trẻ, nên mẹ có thể hạn chế tối đa việc chế biến
trứng đối với những bé đang thừa cân. Thay vào đó, một chế độ ăn hợp lý bao gồm
các loại rau xanh và hoa quả chưa nhiều vitamin là những món ăn mẹ cần cung cấp
cho bé mỗi ngày.

